亦称“ 牛茎 ”。多年生草本植物，因其茎有节，突出如牛膝，故名。根可入药，有利尿、通经等作用。 北齐 刘昼

《新论·审名》

：“虚信传説，即似定真，闻……尧浆、禹粮谓之饮食；龙肝、牛膝谓之为肉。” 袁孝政 注：“皆是药草之名也。” 明 李时珍

《本草纲目·草五·牛膝》

：“牛茎、百倍、山莧菜、对节菜。”