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炖的详细解释
详细字义
▶ 炖
燉 dùn
〈动〉
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖《汉语字典》查询
[①]［tún］
［《集韻》徒渾切，平魂，定。］
风火炽盛貌。
[②]［dùn］
［《集韻》杜本切，上混，定。］
(1)加水用文火煮使熟烂。
(2)把东西盛在碗里，再把碗放在水里加热。
音韵参考
[平水韵]：上平十三元
[粤 语]：dan6deon6
[闽南语]：tun7
炖《康熙字典》查询
【巳集中】【火字部】 炖； 康熙笔画：16； 页码：页667第21
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖
炖字源字形/字源演变
