五种谷物。所指不一。

《周礼·天官·疾医》

：“以五味、五穀、五药养其病。” 郑玄 注：“五穀，麻、黍、稷、麦、豆也。”

《孟子·滕文公上》

：“树艺五穀，五穀熟而民人育。” 赵歧 注：“五穀谓稻、黍、稷、麦、菽也。”

《楚辞·大招》

：“五穀六仞。” 王逸 注：“五穀，稻、稷、麦、豆、麻也。”

《素问·藏气法时论》

：“五穀为养。” 王冰 注：“谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”

《苏悉地羯囉经》

卷中：“五穀谓大麦、小麦、稻穀、大豆、胡麻。”后以五谷为谷物的通称，不一定限于五种。